Webinar (Online-Kurs) mit Zertifikat
Ernährungsberaterin / Ernährungsberater
für vegetarische und vegane Ernährung
Immer mehr Menschen möchten sich aus Liebe zur Umwelt und zu den Tieren vegan oder vegetarisch ernähren. Begleiten Sie diese Menschen auf ihrem Weg professionell. Zeigen Sie ihnen, wie sie sich rein pflanzlich ernähren können, ohne auf wichtige Nährstoffe zu verzichten.
Wählen Sie die für Sie passende Variante:
Möchten Sie andere Menschen professionell als Ernährungsberater auf diesem Weg begleiten?
→ Buchen Sie Block 1 und 2 dieser Ausbildung.
Sind Sie bereits ausgebildeter Ernährungsberater? Dann können Sie hier die Zusatzqualifikation "vegetarische und vegane Ernährung" erwerben.
→ Buchen Sie Block 2 dieser Ausbildung.
Möchten Sie sich selbst vegetarisch und/oder vegan ernähren?
→ Buchen Sie nur Block 2 dieser Ausbildung!
In diesem Webinar erfahren Sie, wie man sich rein pflanzlich und ohne Mangelerscheinungen ernähren kann und worauf zu achten ist, damit die Gesundheit nicht leidet.
Ihre Zufriedenheitsgarantie – Testen Sie das Webinar unverbindlich!
- Kostenlose Aufzeichnung ansehen. Sehen Sie sich eine Aufzeichnung der ersten Schulung aus dem letzten Webinar an und überzeugen Sie sich in Ruhe von der Qualität unserer Ausbildung – ganz ohne Verpflichtung. Klicken Sie dazu einfach auf den Button „Kostenloser Gastzugang“.
- Live beim ersten Webinartag dabei sein. Erleben Sie den Kurs in Echtzeit, stellen Sie Ihre Fragen und gewinnen Sie einen direkten Eindruck vom Aufbau, den Inhalten und dem Dozenten. Finden Sie live heraus, ob der Kurs Ihren Erwartungen entspricht. Klicken Sie dazu zur angegebenen Startzeit einfach auf den Button „Kostenloser Gastzugang“.
Live-Termine 2024/25
Auf einen Blick
| 08.05.2025 | Block 1 | 16 Termine | 550 Euro |
| 08.05.2025 | Block 2 | 12 Termine | 445 Euro |
Kursziel
Therapeuten ...
- lernen, wie Sie Krankheiten durch präzise Empfehlungen zur veganen oder vegetarischen Ernährung therapieren können.
Ernährungsberater ...
- entwickeln neue Kompetenzen, um Klienten ganzheitlich zu beraten und ihnen wertvolle Tipps zur Gesunderhaltung zu geben. So sind sie in die Lage, individuell auf die Bedürfnisse ihrer Klienten einzugehen.
Selbstanwender ...
- erfahren, wie sie die Kraft der veganen/vegetarischen Ernährung optimal für sich und ihre Familie nutzen können.
Möchten Sie vorab einen lebendigen Eindruck von der Ausbildung erhalten? Sehen Sie sich das nachstehende Video zur veganen und vegetarischen Ernährungsberatung an und entdecken Sie, wie Sie dieses Ziel erreichen können!
Infovideo zur veganen und vegetarischen Ernährungsberatung
Terminanzahl & Preise
| Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung (s. unten) | 16 Termine | 550 € |
| Block 2 Einführung, Grundlagen, Praxis der veganen & vegetarischen Ernährung (s. unten) | 12 Termine | 445 € |
| Gesamtkosten | 995 € |
.Die einzelnen Blöcke können unabhängig voneinander gebucht werden.
Haben Sie Block 1 bereits z. B. im Rahmen der großen Ernährungsberater-Ausbildung belegt, wird dieser für das Zertifikat "Ernährungsberater für vegane und vegetarische Ernährung" angerechnet!
Ratenzahlungen sind für alle Ausbildungsblöcke ohne Aufpreis problemlos möglich.
Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung ab 08.05.2025
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin
Termine und Uhrzeiten:
: 27
: 96
: 96
16
Kurstermine
insges.
24,00
Stunden
32 Extratermine insges.
32,00 Stunden
550 €
Mindestteilnehmerzahl: 10
Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung ab 05.02.2026
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin
Termine und Uhrzeiten:
: 27
: 96
: 96
16
Kurstermine
insges.
24,00
Stunden
550 €
Mindestteilnehmerzahl: 10
BLOCKZIEL
In diesem Block werden alle erforderlichen theoretischen Kenntnisse vermittelt, um einen fundierten Einblick in die heutige Humanernährung zu erhalten:
Basiswissen und verschiedene Aspekte zu den Themen Nahrungsmittel, Lebensmittel, konventionelle und ökologische Herstellung, wissenschaftliche Forschung, Nahrungs- und Industrieprodukte sowie Produktschulung.
Dieses Wissen ist in der Ernährungstherapie unerlässlich, um komplexe Vorgänge so zu erklären, dass Ihr Klient bzw. Patient sie versteht und die Bedeutung der richtigen Ernährung erfassen kann. Die praktische Umsetzung dieses Wissens ist ebenfalls ein Schwerpunkt dieses Blocks.
Die Struktur unserer Nahrung
- Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß
- Zucker und Stärke
- Fett ist nicht gleich Fett
- Pflanzliches und tierisches Eiweiß
- täglicher Eiweißbedarf, natives und denaturiertes Eiweiß
- Forschungsergebnisse
- Die Vitalstoffe
- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Enzyme, Aromastoffe, Ballaststoffe
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Zusatzstoffe in der Nahrung: E-Nummern, Farb- und Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, Antioxidantien, Emulgatoren, Geschmacksverstärker
- Schadstoffe in der Nahrung: Radioaktivität, Schwermetalle und Pflanzenschutzmittel
Die Grundnahrungsmittel
- Getreide
- Fette
- Milch
- Wasser
Die Genussmittel
- Kaffee und Tee
- Alkohol und Nikotin
- Zucker und Süßstoffe
Die Nahrungsmittel-Industrie
- Industriezucker
- Industriell hergestellte Fette
- Gentechnik
- Werbung
- Biologischer Landbau und seine Produkte
Spezialthemen
Hier besteht auch die Möglichkeit, aktuelle Themen oder spezielle Wunschthemen der Kursteilnehmer zu bearbeiten
- Industriezucker
- Jod und Fluor
- Mikrowelle
- Nahrungsergänzungsmittel
- Gewürze und Kräuter
Die menschlichen Verdauungsorgane und der Stoffwechsel
- Aufbau und Funktion des Verdauungstrakts
- Zelle, Zellaufbau, Zellstoffwechsel
Die Lebensmittel-Verpackung
- Material
- Beschriftung
Essstörungen und Sucht
- Anorexie
- Bulimie
- Binge-Eating
- Suchtmittel: Zucker, Alkohol, Nikotin
Gesprächsführung und Kommunikation
- Beratungsablauf
- überzeugende Beratungsgespräche
- Rahmenbedingungen
Präsentation
- Seminare, Vorträge, Infoveranstaltungen
- Mindmap und PowerPoint
- Stimmtechnik, Rhetorik, Auftritt
Werbung und Marketing
- Strategien, Kampagnen, Werbeplan, Budget
- Flyer, Website, Visitenkarte
- rechtliche Grundlagen
Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis, Webinar ab 08.05.2025
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin
Termine und Uhrzeiten:
: 22
: 72
: 72
12
Kurstermine
insges.
18,00
Stunden
25 Extratermine insges.
25,00 Stunden
445 €
Mindestteilnehmerzahl: 10
- Einführung und Entstehungsgeschichte
- Grundsätze der veganen Ernährung
- Die Mikronährstoffe in der vegetarischen und veganen Ernährung
- Kritische Nährstoffe in der vegetarischen und veganen Ernährung
- Die verschiedenen Lebensmittelgruppen
- Säure-Basen-Haushalt
- Ernährungsbedingte Krankheiten
- Vegetarische und vegane Ernährung in den verschiedenen Lebensphasen
Flexibler Live-Unterricht – ganz bequem von überall
Die Live-Unterrichtstermine finden online statt und bieten Ihnen eine umfassende und gründliche Erarbeitung des gesamten Lernstoffs Ihrer Ausbildung. Dank des interaktiven Formats können Sie während der Schulung direkt Fragen zu den Kursinhalten stellen und aktiv am Unterricht teilnehmen.
Zusätzlich werden alle Schulungen aufgezeichnet (siehe unten), sodass Sie jederzeit darauf zurückgreifen können, falls Sie eine Lektion erneut ansehen möchten.
Veranstaltungsort: Wo immer Sie möchten! Alles, was Sie benötigen, ist ein Internetzugang sowie ein Computer, Tablet oder Handy. Lernen Sie flexibel und bequem von Ihrem Wunschort aus.
Sie können nicht immer live dabei sein oder der Kurs ist bereits vorüber? Keine Sorge! Alle Online-Schulungen werden aufgezeichnet, sodass Sie keinen Unterricht verpassen!
Sie können die Aufzeichnungen auch verwenden, wenn Sie bestimmte Unterrichtseinheiten nochmals nacharbeiten möchten. Bei den Aufzeichnungen haben Sie die Möglichkeit Passagen mit erhöhter Geschwindigkeit ablaufen zu lassen.
Die Aufzeichnungen stehen in der Regel am folgenden Werktag zur Verfügung. In unserem E-Learning-System haben Sie Zugriff auf die Aufzeichnungen bis zu 12 Monate nach dem letzten Live-Termin oder nach der Buchung einer Aufzeichnung.
Für praktische Übungen oder den Austausch in Kleingruppen werden in einigen Webinaren sogenannte Breakout-Rooms verwendet. Bitte beachten Sie, dass diese Übungseinheiten nicht aufgezeichnet werden.
- Arbeitsfolien als PDF zum Download
- Lernfragen
- Ein ausführliches Gesamtskript im PDF-Format erhalten Sie zum Kursende.
Ihr persönlicher Zugang zum E-Learning-Portal wird 14 Tage vor Kursbeginn freigeschaltet. Dort stellen wir Ihnen nach und nach die Unterlagen zu den einzelnen Schulungsterminen sowie die Aufzeichnungen zur Verfügung. Alle Inhalte können Sie bis 12 Monate nach Kursende nutzen.
Gudrun Nebel
Fachwissen, gepaart mit jahrelanger praktischer Erfahrung – Gudrun Nebels Umgang mit gesunder Ernährung basiert auf der Überzeugung, dass die richtige und individuelle Ernährung die Grundlage jeder Therapie darstellt. Eine gesunde Ernährung unterstützt den Körper, den Geist und die Seele gleichermaßen. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus tiefgreifendem Fachwissen aus unterschiedlichen Bereichen wie Ayurveda, Aromaöle oder Vitalstoffe und jahrelanger praktischer Erfahrung ist sie eine Lehrmeisterin in der Kunst der gesunden Ernährung. Spielend leicht schlägt sie eine Brücke zwischen alten und neuen Heilmethoden, die das Wohlbefinden Ihrer Patienten und Klienten stärken.
Seminarprüfung: Nach Abschluss des Webinars kann eine Prüfung (Multiple-Choice-Fragen) abgelegt werden. Eine Anreise ist nicht erforderlich, da die Prüfung online stattfindet. Die Teilnahme an der Prüfung ist freiwillig. Wer jedoch das Zertifikat erwerben möchte (siehe unten), muss die Prüfung erfolgreich bestehen.
Zertifikat: Berater für vegetarische und vegane Ernährung
Voraussetzungen für den Erhalt des Zertifikats:
- Teilnahme an folgenden Blöcken
- Block 1 Ernährungslehre und Ernährungsberatung
Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis
- Block 1 Ernährungslehre und Ernährungsberatung
- Anfertigung einer Hausarbeit, auf die Sie im Webinar optimal vorbereitet werden
- Bestehen der schulinternen Online-Muliple-Choice-Prüfung.
HeilpraktikerInnen, HeilpraktikeranwärterInnen, Heilpraktiker für Psychotherapie (-Anwärter), Ernährungs- und Gesundheitsberater, sonstige Berater, Ärzte
Nach Beendigung eines Kurses, bzw. eines Seminarblocks (bei einem Kurs mit mehreren Blöcken) können Sie sich die Teilnahmebestätigung in unserem E-Learning-Portal selbst als PDF-Dokument herunterladen und ausdrucken.
Online-Lerngruppen
Sie lernen nicht gern allein? So geht es auch anderen Kursteilnehmern und wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich zu Lerngruppen auf unserer Online-Plattform zu treffen.
In Online-Lerngruppen treffen sich mehrere Kursteilnehmer, um gemeinsam den Stoff zu wiederholen oder zu üben. Für die Organisation können Sie die Lerngruppensuche im E-Learning nutzen.
Lerngruppensuche
Im E-Learning finden Sie auf Ihrer Willkommensseite den Menüpunkt „Lerngruppen finden und erstellen“.
Sehen Sie die vorhandenen Einträge durch, ob eine passende Lerngruppe dabei ist. Falls nicht, können Sie hier selbst ein Gesuch eintragen.
Die Einträge werden nach 4 Wochen automatisch gelöscht, damit keine „uralten“ und bereits überholten Einträge zu finden sind.
Zuweisung der Online-Räume für Lerngruppen
Die Organisation der Zoom-Meetingräume für die Lerngruppen liegt bei Daniela Starke. Wenn Sie mit Ihren Übungspartnern einen gemeinsamen Termin gefunden haben können Sie einfach per E-Mail Ihren Terminwunsch übermitteln: daniela.starke.hpa(at)freenet.de
Denken Sie auch daran, allen Lerngruppenteilnehmern die Teilnahmelinks weiterzuleiten (diese sind in der Schule NICHT hinterlegt!).
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„Wir für euch“ ist das Motto unserer Schule. Wir möchten Ihnen den besten Service und ein rundum gelungenes Lernerlebnis in unseren Ausbildungen und Fortbildungen bieten. Seit über 30 Jahren entwickeln wir unser Angebot innovativ weiter. Profitieren daher auch Sie von diesen Vorteilen an der Naturheilschule Isolde Richter:
Bonuspunkte
Sammeln Sie mit jedem Kurs Bonuspunkte, die Sie schließlich wieder als baren Rabatt bei einer Kursbuchung einlösen können. (Bedingungen gelten).
E-Learning-Portal
Unser E-Learning-Portal punktet mit vielfältigen Funktionen. Rufen Sie Schulungsmitschnitte, Lernhilfen, Teilnahmebestätigungen oder Prüfungsergebnisse unkompliziert ab.
Fortbildungspunkte & Zertifikat
Kommen Sie als Heilpraktiker Ihrer Fortbildungspflicht nach. Für unsere Kurse erhalten Sie Fortbildungspunkte und auf Wunsch eine entsprechende Bescheinigung (nur für Therapeuten).
Forum
Unser virtuelles Schulforum ist Wissensdatenbank und Kommunikationsort in einem. Stöbern Sie in alten Beiträgen und tauschen Sie sich mit Dozenten und Mitschülern aus.
Gutscheine kaufen
Das perfekte Geschenk für andere oder für Sie selbst: Wir bieten ansprechend gestaltete Geschenkgutscheine.
Interaktives Lernen
Trotz Fernunterricht sind Sie nicht allein. Live-Schulungen, Fragestunden mit Dozenten, Schulforum, Lerngruppen und Arbeitskreise sorgen für interaktive Lernerlebnisse.
Kooperationsvorträge mit Firmen
Einige unserer kostenlosen Online-Vorträge werden in Kooperation mit renommierten und bekannten Firmen aus dem Bereich der Naturheilkunde abgehalten.
Kostenlose Angebote
Mehrmals wöchentlich naturheilkundliche Online-Vorträge, Möglichkeit zum Hineinschnuppern in Kurse, Handy-Apps, Podcasts & mehr – all das bieten wir Ihnen kostenlos.
Partnershop
In unserem Partnershop erhalten Sie Lernmaterialien (z.B. Lernkarten), Fachliteratur und Skripte sowie Praktisches für die eigene Naturheilpraxis.
Persönliche Rundum-Betreuung
Ob Beratung zu Kursen und Ausbildungen oder organisatorische Fragen: Unser Team steht Ihnen per Telefon und E-Mail zur Verfügung, um Ihnen individuell weiterzuhelfen.
Ratenzahlung
Faire Verträge sind für uns selbstverständlich. Deshalb bieten wir Ihnen bei einem Großteil unserer Kurse eine flexible Ratenzahlung ohne Mehrkosten an.
Einfach bei der Kursbuchung angeben.
Schüler werben Schüler
Empfehlen Sie uns weiter! Mit unserer Aktion „Schüler werben Schüler“ bedanken wir uns mit einem Gutschein für Ihre erfolgreiche Weiterempfehlung einer HP-, HPP- oder Tierheilpraktiker-Ausbildung.
Selbstorganisierte Lerngruppen
Sie lernen nicht gern allein? So geht es auch anderen Kursteilnehmern und wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich zu Lerngruppen auf unserer Online-Plattform zu treffen.
Support
Sie haben Fragen zur Technik? Unser Support hat hilfreiche Erklärvideos bereitgestellt und hilft Ihnen auch persönlich per Telefon mit viel Verständnis und Geduld.
Zertifizierte Schule
Wir sind als Heilpraktikerschule zertifiziert durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZfU) und eine staatlich anerkannte Einrichtung der Weiterbildung.
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