Zertifizierter Berater für vegetarische und vegane Ernährung

Mindestteilnehmerzahl: 10

Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung ab 12.01.2023
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin

Termine und Uhrzeiten:

Prüfungszeitraum (für die Teilnehmer, die bereits alle Blöcke der Ausbildung besucht haben): 22.05.2023 bis 05.06.2023

Nachholtermin 01.11.2023 bis 15.11.2023

Bonuspunkte: 24
Fachfortbildungspunkte: 96

16 Termine insges. 24,00 Stunden

485 €

Mindestteilnehmerzahl: 10

BLOCKZIEL

In diesem Block werden alle erforderlichen theoretischen Kenntnisse vermittelt, um einen kompetenten Einblick in die heutige Human-Ernährung zu erhalten:
Basiswissen und unterschiedliche Aspekte zu den Themen Nahrungsmittel, Lebensmittel, konventionelle und ökologische Herstellung, wissenschaftliche Forschungen, Nahrungs- und Industrieprodukte, Produktschulung.

Dieses Wissen ist in der Ernährungstherapie unerlässlich, um komplexe Vorgänge so erklären zu können, dass Ihr Klient / Patient sie versteht, um so die Wichtigkeit der richtigen Ernährung zu erfassen. Die Umsetzung dieses Wissens ist ebenfalls ein Schwerpunkt in diesem Block.

Blockinhalt

Die Struktur unserer Nahrung

Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß
Zucker und Stärke
Fett ist nicht gleich Fett
Pflanzliches und tierisches Eiweiß
- täglicher Eiweißbedarf, natives und denaturiertes Eiweiß
- Forschungsergebnisse
Die Vitalstoffe
- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Enzyme, Aromastoffe, Faserstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe
Zusatzstoffe in der Nahrung: E-Nummern, Farb- und Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, Antioxidantien, Emulgatoren, Geschmacksverstärker
Schadstoffe in der Nahrung: Radioaktivität, Schwermetalle und Pflanzenschutzmittel

Die Grundnahrungsmittel

Getreide
Fette
Milch
Wasser

Die Genussmittel

Kaffee und Tee
Alkohol und Nikotin
Zucker und Süßstoffe

Die Nahrungsmittel-Industrie

Industriezucker
Industriell hergestellte Fette
Gentechnik
Werbung
Biologischer Landbau und dessen Produkte

Spezialthemen

Hier besteht auch die Möglichkeit aktuelle Themen oder spezielle Wunschthemen der Kursteilnehmer zu bearbeiten

Industriezucker
Jod und Fluor
Mikrowelle
Nahrungsergänzungsmittel
Gewürze und Kräuter

Die menschlichen Verdauungsorgane und der Stoffwechsel

Aufbau und Funktion des Verdauungstrakts
Zelle, Zellaufbau, Zellstoffwechsel

Die Lebensmittel-Verpackung

Material
Beschriftung

Essstörungen und Sucht

Anorexie
Bulimie
Binge Eating
Suchtmittel wie Zucker, Alkohol, Nikotin

Gesprächsführung und Kommunikation

Beratungsablauf
überzeugende Beratungsgespräche
Rahmenbedingungen

Präsentation

Seminare, Vorträge, Infoveranstaltungen
Mindmap und Powerpoint
Stimmtechnik, Rhetorik, Auftritt

Werbung und Marketing

Strategien, Kampagnen, Werbeplan, Budget
Flyer, Website, Visitenkarte
rechtliche Grundlagen

Block 2

Einführung, Grundlagen und Praxis

Vegetarische und vegane Ernährung Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis, Webinar ab 15.06.2022
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin

Termine und Uhrzeiten:

Prüfungszeitraum (für die Teilnehmer, die bereits alle Blöcke der Ausbildung besucht haben): 12.11.2022 bis 28.11.2022

Nachholtermin 22.05.2023 bis 05.06.2023

Bonuspunkte: 18
Fachfortbildungspunkte: 72

12 Termine insges. 18,00 Stunden

375 €

Mindestteilnehmerzahl: 15

Vegetarische und vegane Ernährung Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis, Webinar ab 14.06.2023
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin

Termine und Uhrzeiten:

Prüfungszeitraum (für die Teilnehmer, die bereits alle Blöcke der Ausbildung besucht haben): 11.12.2023 bis 31.12.2023

Nachholtermin 03.06.2024 bis 17.06.2024

Bonuspunkte: 18
Fachfortbildungspunkte: 72

12 Termine insges. 18,00 Stunden

375 €

Mindestteilnehmerzahl: 10

Blockinhalt

Einführung und Entstehungsgeschichte
Grundsätze der veganen Ernährung
Die Mikronährstoffe in der vegetarischen/veganen Ernährung
Kritische Nährstoffe in der vegetarischen/veganen Ernährung
Die verschiedenen Lebensmittelgruppen
Säure-Basen-Haushalt
Ernährungsbedingte Krankheiten
Vegetarische/vegane Ernährung in den verschiedenen Lebensphasen

Live-Online-Schulungen

Die Live-Unterrichtstermine werden online abgehalten. Sie sind interaktiv, so können Sie während der Schulung direkt Fragen zu den Kursinhalten stellen.
Veranstaltungsort: Wo immer Sie wollen. Alles was Sie dafür brauchen ist ein Internetzugang und Ihren Computer, Tablet oder Handy.

Aufzeichnungen

Sie können nicht immer live dabei sein? Oder der Kurs ist schon vorbei?
Kein Problem: Alle Online-Schulungen werden aufgezeichnet. Das heißt, Sie versäumen keinen Unterricht!
In unserem E-Learning-System stehen Ihnen die Aufzeichnungen bis 12 Monate nach dem letzten Live-Termin (bzw. nach der Buchung einer Aufzeichnung) zur Verfügung.

Für praktisches Üben oder Austausch in Kleingruppen werden in einzelnen Webinaren sog. Breakout-Rooms genutzt. Diese Übungszeiten werden NICHT aufgezeichnet.

Lernmaterialien

Arbeitsfolien als PDF zum Download
Lernfragen
Ausführliches Skript im PDF-Format (Gesamtskript zum Kursende)

Ihr persönlicher Zugang zum E-Learning-Portal wird am Tag vor Kursbeginn freigeschaltet. Dort stellen wir Ihnen nach und nach die Unterlagen zu den einzelnen Schulungsterminen sowie die Aufzeichnungen zur Verfügung. Alle Inhalte können Sie bis 12 Monate nach Kursende nutzen.

Dozentin

Gudrun Nebel

Gudrun Nebel ist Heilpraktikerin, Fachautorin, Referentin und Dozentin. Die Schwerpunkte Ihrer Naturheilpraxis in Kochel am See sind Ernährung, Beauty und Coaching. Die Ausrichtung ist ganzheitlich und individuell. Sie unterrichtet seit 2010 an der Isolde Richter Schule.

PDF: Weitere Informationen zu Prüfung und Zertifikat

Prüfung & Zertifikat

Seminarprüfung: Nach Abschluss des Webinars kann die Prüfung (Multiple Choice-Fragen) abgelegt werden. Es ist keine Anreise erforderlich. Die Prüfung findet online statt und ist vom Prüfling selbst- und eigenständig durchzuführen.

Zertifikat: Berater für vegetarische und vegane Ernährung

Teilnahme an folgenden Kursen/Blöcken der Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Ernährung
- Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung
  Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis
eine Hausarbeit
sowie das Bestehen der schulinternen Online-Prüfung.

Adressaten

HeilpraktikerInnen, HeilpraktikeranwärterInnen, Heilpraktiker für Psychotherapie (-Anwärter), Ernährungs- und Gesundheitsberater, sonstige Berater, Ärzte.

Fachfortbildung

Nach Beendigung eines Kurses, bzw. eines Seminarblocks (bei einem Kurs mit mehreren Blöcken) bestätigen wir Ihnen die Teilnahme an den absolvierten Schulungen. Sie können sich diesen kostenlosen Fachfortbildungsnachweis in unserem E-Learning-Portal selbst als PDF-Dokument herunterladen und ausdrucken.

Webinar-Lerngruppen

Online-Lerngruppen

Sie lernen nicht gern allein? So geht es auch anderen Kursteilnehmern und wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich zu Lerngruppen auf unserer Online-Plattform zu treffen.

In Online-Lerngruppen treffen sich mehrere Kursteilnehmer, um gemeinsam den Stoff zu wiederholen oder zu üben. Für die Organisation können Sie die Lerngruppensuche im E-Learning nutzen.

Lerngruppensuche

Im E-Learning finden Sie auf Ihrer Willkommensseite den Menüpunkt „Lerngruppen finden und erstellen“.

Sehen Sie die vorhandenen Einträge durch, ob eine passende Lerngruppe dabei ist. Falls nicht können Sie hier selbst ein Gesuch eintragen.

Die Einträge werden nach 4 Wochen automatisch gelöscht, damit keine „uralten“ und bereits überholten Einträge zu finden sind.

Zuweisung der Online-Räume für Lerngruppen

Die Organisation der Zoom-Meetingräume für die Lerngruppen liegt bei Daniela Starke. Wenn Sie mit Ihren Übungspartnern einen gemeinsamen Termin gefunden haben können Sie einfach per E-Mail Ihren Terminwunsch übermitteln: daniela.starke.hpa(at)freenet.de

Veröffentlichung der Lerngruppentermine

Wenn Ihre Lerngruppe noch für weitere Teilnehmer offen ist tragen Sie bitte die Termine im Forumskalender https://www.fernlehrgang-heilpraktiker.com/forum/hpkurse.php ein, damit sie gefunden werden kann.

Denken Sie auch daran, allen Lerngruppenteilnehmern die Teilnahmelinks weiterzuleiten (diese sind in der Schule NICHT hinterlegt!)

Das sagen ehemalige Kursteilnehmer

Liebes Isolde Richter Team, vielen Dank für diesen tollen Kurs. Nachdem ich meinen Ernährungsberater bei einen Fremdunternehmen vor paar Jahren gemacht habe, war ich sehr enttäuscht. Es ging nur nach den Empfehlungen der DGE, die für mich noch nie wirklich Sinn gemacht haben, geschweige denn, dass man therapeutisch damit gut arbeiten kann bzw. Erfolg hat. Deswegen vielen Dank für eine andere Sichtweise und die Bestätigung, dass es auch andere Wege, gibt außer dem der DGE. Und dass es richtig und wichtig ist, über den Tellerrand hinaus zu schauen.

Super Kurs für mich als Veganerin - viele wichtige Informationen mitgenommen!

Ein sehr informativer Kurs, die Dozentin ist kompetent und liefert sehr viel Wissen!

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Ihre Vorteile an unserer Schule

„Wir für euch“ ist das Motto unserer Schule. Wir möchten Ihnen den besten Service und ein rundum gelungenes Lernerlebnis in unseren Ausbildungen und Fortbildungen bieten. Seit über 30 Jahren entwickeln wir unser Angebot innovativ weiter. Profitieren daher auch Sie von diesen Vorteilen an der Naturheilschule Isolde Richter:

Bonuspunkte

Sammeln Sie mit jedem Kurs Bonuspunkte, die Sie schließlich wieder als baren Rabatt bei einer Kursbuchung einlösen können. (Bedingungen gelten).

E-Learning-Portal

Unser E-Learning-Portal punktet mit vielfältigen Funktionen. Rufen Sie Schulungsmitschnitte, Lernhilfen, Teilnahmebestätigungen oder Prüfungsergebnisse unkompliziert ab.

Zum E-Learning

Förderungen

Je nach gewähltem Angebot und persönlicher Situationen können Sie sich per Bildungsscheck in NRW finanziell unterstützen lassen.

Fortbildungspunkte & Zertifikat

Kommen Sie als Heilpraktiker Ihrer Fortbildungspflicht nach. Für unsere Kurse erhalten Sie Fortbildungspunkte und auf Wunsch eine entsprechende Bescheinigung (nur für Therapeuten).

Forum

Unser virtuelles Schulforum ist Wissensdatenbank und Kommunikationsort in einem. Stöbern Sie in alten Beiträgen und tauschen Sie sich mit Dozenten und Mitschülern aus.

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Interaktives Lernen

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