Webinar (mit Zertifikat)
Ernährungsberater für vegetarische & vegane Ernährung – Ausbildung online
Entdecken Sie die Kraft pflanzlicher Ernährung!
Immer mehr Menschen ernähren sich aus Liebe zur Umwelt und zu den Tieren vegan oder vegetarisch. Werden Sie ihr Begleiter auf diesem Weg und zeigen Sie, wie man sich rein pflanzlich ernähren kann – ganz ohne Mangelerscheinungen!
Wählen Sie die für Sie passende Variante:
- Neueinsteiger:
Begleiten Sie Menschen professionell in ihrer Ernährungsumstellung – buchen Sie Block 1 und 2. - Bereits ausgebildete Ernährungsberater:
Erwerben Sie die Zusatzqualifikation „Vegetarische und vegane Ernährung“ – buchen Sie Block 2. - Selbstanwender:
Nutzen Sie die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für sich und Ihre Familie – buchen Sie nur Block 2.
Ihr Weg zu mehr Wissen:
In diesem Webinar erfahren Sie alles über eine gesunde, pflanzliche Ernährung und worauf es ankommt, damit die Gesundheit nicht leidet.
Hinweis: Ab dem nächsten Jahr wird dieser Kurs in einer aktualisierten Version angeboten. Details zur neuen Fachfortbildung stehen auf der neuen Kursseite bereit.
Ihre Zufriedenheitsgarantie für das Webinar "Ernährungsberater für vegane und vegetarische Ernährung"
– Testen Sie das Webinar unverbindlich!
- Kostenlose Aufzeichnung: Überzeugen Sie sich von der Qualität unserer Ausbildung – sehend Sie sich die Aufzeichnung der ersten Schulung an, ganz ohne Verpflichtung. Klicken Sie dazu einfach auf den Button „Kostenloser Gastzugang“.
- Live dabei sein: Erleben Sie den Kurs in Echtzeit und stellen Sie Ihre Fragen, um direkt zu erfahren, ob der Kurs Ihren Erwartungen entspricht.
Kursziel
Nach Abschluss des Kurses werden Sie:
Als Therapeut:
- Kompetent in der Anwendung präziser Ernährungstherapien mit veganer oder vegetarischer Kost sein und somit in der Lage, spezifische Krankheitsbilder effektiv zu behandeln. Sie erwerben wertvolles Wissen, um Ihre Klienten ganzheitlich zu unterstützen und deren gesundheitliche Fortschritte aktiv zu fördern.
Als Ernährungsberater:
- Die Fähigkeit erlangen, Klienten tiefgreifend zu beraten, indem Sie deren individuelle Bedürfnisse analysieren und maßgeschneiderte Ernährungspläne entwickeln. Ihre neue Expertise ermöglicht es Ihnen, fundierte Empfehlungen auszusprechen, die auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen basieren.
Für Ihr persönliches Wohlbefinden:
- Die Vorzüge einer veganen oder vegetarischen Ernährung für sich und Ihre Familie entdecken. Sie werden befähigt, gesunde und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl nährstoffreich als auch genussvoll sind, und somit einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit und Lebensqualität auszuüben.
Möchten Sie mehr erfahren? Sehen Sie sich unser inspirierendes Infovideo zur veganen und vegetarischen Ernährungsberatung an!
Das Webinar „Ernährungsberater für vegetarische und vegane Ernährung“ richtet sich an alle, die die Kraft der pflanzlichen Ernährung entdecken und professionell oder privat sicher anwenden möchten.
- Ernährungsberater
- Gesundheitsberater
- Vitalstoffberater
- Heilpraktiker und Heilpraktikeranwärter
- Psychologische Berater
- Therapeuten, Berater und Coaches im Bereich Gesundheit und Prävention
- Fachpersonal aus Reformhäusern
- Fitness- und Personaltrainer
- Selbstanwender, die eine gesunde vegetarische oder vegane Ernährung für sich und ihre Familie gestalten möchten
Dieses Webinar vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über vegetarische und vegane Ernährung, zeigt praxisnahe Konzepte und gibt Ihnen die Werkzeuge, um Mangelerscheinungen vorzubeugen und eine ausgewogene pflanzliche Ernährung umzusetzen.
Jeder Block unserer Ausbildung „rund um die Ernährung“ ist auch einzeln buchbar – ideal, wenn Sie einfach nur Ihr Wissen erweitern oder gezielt in ein Thema eintauchen möchten.
Infovideo zur veganen und vegetarischen Ernährungsberatung
Termine & Preise
- Block 1: Ernährungslehre & Ernährungsberatung (16 Termine) – 550 €
- Block 2: Grundlagen und Praxis der veganen & vegetarischen Ernährung (12 Termine) – 375 €
- Gesamtkosten: 995 €
Die Blöcke können unabhängig voneinander gebucht werden. Block 1 wird angerechnet, wenn Sie bereits an unserer Ernährungsberater-Ausbildung teilgenommen haben.
Ratenzahlungen sind ohne Aufpreis möglich.
Ihre Entscheidung für eine nachhaltige Zukunft!
- Erleben Sie die Freude an frischen, saisonalen Lebensmitteln, die nicht nur Ihre Gesundheit fördern, sondern auch unseren Planeten schonen.
- Helfen Sie mit, die Erde für zukünftige Generationen zu bewahren und fördern Sie einen nachhaltigeren Lebensstil.
- Tragen Sie aktiv zur Reduzierung von Tierleid und zur Verbesserung des Wohlbefindens von Tieren bei.
- Seien Sie ein Vorbild für Familie, Freunde und Ihre Klienten.
Starten Sie Ihre Ausbildung noch heute!
Klicken Sie auf den Button „Kostenloser Gastzugang“ oder melden Sie sich direkt zum Kurs an und entdecken Sie die Möglichkeiten der veganen und vegetarischen Ernährung!
Block 1 Ernährungslehre & Ernährungsberatung ab 08.05.2025
Mit Gudrun Nebel, Heilpraktikerin
Termine und Uhrzeiten:
: 27
: 96
: 96
16
Kurstermine
insges.
24,00
Stunden
32 Extratermine insges.
32,00 Stunden
550 €
Mindestteilnehmerzahl: 10
BLOCKZIEL
In diesem Block werden alle erforderlichen theoretischen Kenntnisse vermittelt, um einen fundierten Einblick in die heutige Humanernährung zu erhalten:
Basiswissen und verschiedene Aspekte zu den Themen Nahrungsmittel, Lebensmittel, konventionelle und ökologische Herstellung, wissenschaftliche Forschung, Nahrungs- und Industrieprodukte sowie Produktschulung.
Dieses Wissen ist in der Ernährungstherapie unerlässlich, um komplexe Vorgänge so zu erklären, dass Ihr Klient bzw. Patient sie versteht und die Bedeutung der richtigen Ernährung erfassen kann. Die praktische Umsetzung dieses Wissens ist ebenfalls ein Schwerpunkt dieses Blocks.
Die Struktur unserer Nahrung
- Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß
- Zucker und Stärke
- Fett ist nicht gleich Fett
- Pflanzliches und tierisches Eiweiß
- täglicher Eiweißbedarf, natives und denaturiertes Eiweiß
- Forschungsergebnisse
- Die Vitalstoffe
- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Enzyme, Aromastoffe, Ballaststoffe
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Zusatzstoffe in der Nahrung: E-Nummern, Farb- und Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, Antioxidantien, Emulgatoren, Geschmacksverstärker
- Schadstoffe in der Nahrung: Radioaktivität, Schwermetalle und Pflanzenschutzmittel
Die Grundnahrungsmittel
- Getreide
- Fette
- Milch
- Wasser
Die Genussmittel
- Kaffee und Tee
- Alkohol und Nikotin
- Zucker und Süßstoffe
Die Nahrungsmittel-Industrie
- Industriezucker
- Industriell hergestellte Fette
- Gentechnik
- Werbung
- Biologischer Landbau und seine Produkte
Spezialthemen
Hier besteht auch die Möglichkeit, aktuelle Themen oder spezielle Wunschthemen der Kursteilnehmer zu bearbeiten
- Industriezucker
- Jod und Fluor
- Mikrowelle
- Nahrungsergänzungsmittel
- Gewürze und Kräuter
Die menschlichen Verdauungsorgane und der Stoffwechsel
- Aufbau und Funktion des Verdauungstrakts
- Zelle, Zellaufbau, Zellstoffwechsel
Die Lebensmittel-Verpackung
- Material
- Beschriftung
Essstörungen und Sucht
- Anorexie
- Bulimie
- Binge-Eating
- Suchtmittel: Zucker, Alkohol, Nikotin
Gesprächsführung und Kommunikation
- Beratungsablauf
- überzeugende Beratungsgespräche
- Rahmenbedingungen
Präsentation
- Seminare, Vorträge, Infoveranstaltungen
- Mindmap und PowerPoint
- Stimmtechnik, Rhetorik, Auftritt
Werbung und Marketing
- Strategien, Kampagnen, Werbeplan, Budget
- Flyer, Website, Visitenkarte
- rechtliche Grundlagen
BLOCKZIEL
In diesem praxisorientierten Block tauchen Sie tief in die Grundlagen der veganen und vegetarischen Ernährung ein. Ziel ist es, Ihnen umfassendes Wissen und praktische Fähigkeiten zu vermitteln, um Klienten kompetent zu beraten und ihre Ernährungsumstellung zu unterstützen.
- Bedeutung und Relevanz einer veganen und vegetarischen Ernährung in der heutigen Gesellschaft.
- Historische Entwicklung der vegetarischen Bewegung
- Aktuelle Trends und Statistiken
- Vegetarische und vegane Bevölkerungsanteile
- Gesundheitliche und ethische Motive
- Typen und Grundsätze der pflanzlichen Ernährung:
- Wichtige Nährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe und deren Quellen
- Spezifische Ernährungsanforderungen:
- Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
- Bedarfe von Kindern, Jugendlichen und Senioren
- Sporternährung für aktive Lebensstile
- Pflanzliche Ernährung und Erkrankungen:
- Einfluss von veganer/vegetarischer Ernährung auf Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes
- Psychische Gesundheit und Ernährung: Der Zusammenhang zu Depressionen und neurodegenerativen Erkrankungen
- Praktische Tipps zur Ernährungsumstellung:
- Step-by-Step Leitfaden für Sie und Ihre Klienten
- Berechnung des täglichen Gesamt-Energiebedarfs
- Umgang mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln in der täglichen Ernährung
- Labels und Verpackungshinweise:
- Erkennen und Verstehen von veganen Labels
- Wichtige Begriffe auf Lebensmittelverpackungen für informierte Entscheidungen
Block 2 bietet eine praxisnahe und fundierte Ausbildung, um die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung nicht nur zu verstehen, sondern auch aktiv umzusetzen und weiterzugeben.
Flexibler Live-Unterricht – ganz bequem von überall
Die Live-Unterrichtstermine finden online statt und bieten Ihnen eine umfassende und gründliche Erarbeitung des gesamten Lernstoffs Ihrer Ausbildung. Dank des interaktiven Formats können Sie während der Schulung direkt Fragen zu den Kursinhalten stellen und aktiv am Unterricht teilnehmen.
Zusätzlich werden alle Schulungen aufgezeichnet (siehe unten), sodass Sie jederzeit darauf zurückgreifen können, falls Sie eine Lektion erneut ansehen möchten.
Veranstaltungsort: Wo immer Sie möchten! Alles, was Sie benötigen, ist ein Internetzugang sowie ein Computer, Tablet oder Handy. Lernen Sie flexibel und bequem von Ihrem Wunschort aus.
Sie können nicht immer live dabei sein oder der Kurs ist bereits vorüber? Keine Sorge! Alle Online-Schulungen werden aufgezeichnet, sodass Sie keinen Unterricht verpassen!
Sie können die Aufzeichnungen auch verwenden, wenn Sie bestimmte Unterrichtseinheiten nochmals nacharbeiten möchten. Bei den Aufzeichnungen haben Sie die Möglichkeit Passagen mit erhöhter Geschwindigkeit ablaufen zu lassen.
Die Aufzeichnungen stehen in der Regel am folgenden Werktag zur Verfügung. In unserem E-Learning-System haben Sie Zugriff auf die Aufzeichnungen bis zu 12 Monate nach dem letzten Live-Termin oder nach der Buchung einer Aufzeichnung.
Für praktische Übungen oder den Austausch in Kleingruppen werden in einigen Webinaren sogenannte Breakout-Rooms verwendet. Bitte beachten Sie, dass diese Übungseinheiten nicht aufgezeichnet werden.
- Arbeitsfolien als PDF zum Download
- Lernfragen
- Ein ausführliches Gesamtskript im PDF-Format erhalten Sie zum Kursende.
Ihr persönlicher Zugang zum E-Learning-Portal wird 14 Tage vor Kursbeginn freigeschaltet. Dort stellen wir Ihnen nach und nach die Unterlagen zu den einzelnen Schulungsterminen sowie die Aufzeichnungen zur Verfügung. Alle Inhalte können Sie bis 12 Monate nach Kursende nutzen.
Gudrun Nebel
Fachwissen, gepaart mit jahrelanger praktischer Erfahrung – Gudrun Nebels Umgang mit gesunder Ernährung basiert auf der Überzeugung, dass die richtige und individuelle Ernährung die Grundlage jeder Therapie darstellt. Eine gesunde Ernährung unterstützt den Körper, den Geist und die Seele gleichermaßen. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus tiefgreifendem Fachwissen aus unterschiedlichen Bereichen wie Ayurveda, Aromaöle oder Vitalstoffe und jahrelanger praktischer Erfahrung ist sie eine Lehrmeisterin in der Kunst der gesunden Ernährung. Spielend leicht schlägt sie eine Brücke zwischen alten und neuen Heilmethoden, die das Wohlbefinden Ihrer Patienten und Klienten stärken.
Seminarprüfung: Nach Abschluss des Webinars kann eine Prüfung (Multiple-Choice-Fragen) abgelegt werden. Eine Anreise ist nicht erforderlich, da die Prüfung online stattfindet. Die Teilnahme an der Prüfung ist freiwillig. Wer jedoch das Zertifikat erwerben möchte (siehe unten), muss die Prüfung erfolgreich bestehen.
Zertifikat: Berater für vegetarische und vegane Ernährung
Voraussetzungen für den Erhalt des Zertifikats:
- Teilnahme an folgenden Blöcken
- Block 1 Ernährungslehre und Ernährungsberatung
Block 2 Einführung, Grundlagen und Praxis
- Block 1 Ernährungslehre und Ernährungsberatung
- Anfertigung einer Hausarbeit, auf die Sie im Webinar optimal vorbereitet werden
- Bestehen der schulinternen Online-Muliple-Choice-Prüfung.
Nach Beendigung eines Kurses, bzw. eines Seminarblocks (bei einem Kurs mit mehreren Blöcken) können Sie sich den Fachfortbildungsnachweis in unserem E-Learning-Portal selbst als PDF-Dokument herunterladen und ausdrucken.
Online-Lerngruppen
Sie lernen nicht gern allein? So geht es auch anderen Kursteilnehmern und wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich zu Lerngruppen auf unserer Online-Plattform zu treffen.
In Online-Lerngruppen treffen sich mehrere Kursteilnehmer, um gemeinsam den Stoff zu wiederholen oder zu üben. Für die Organisation können Sie die Lerngruppensuche im E-Learning nutzen.
Lerngruppensuche
Im E-Learning finden Sie auf Ihrer Willkommensseite den Menüpunkt „Lerngruppen finden und erstellen“.
Sehen Sie die vorhandenen Einträge durch, ob eine passende Lerngruppe dabei ist. Falls nicht, können Sie hier selbst ein Gesuch eintragen.
Die Einträge werden nach 4 Wochen automatisch gelöscht, damit keine „uralten“ und bereits überholten Einträge zu finden sind.
Zuweisung der Online-Räume für Lerngruppen
Die Organisation der Zoom-Meetingräume für die Lerngruppen liegt bei Daniela Starke. Wenn Sie mit Ihren Übungspartnern einen gemeinsamen Termin gefunden haben können Sie einfach per E-Mail Ihren Terminwunsch übermitteln: daniela.starke.hpa(at)freenet.de
Denken Sie auch daran, allen Lerngruppenteilnehmern die Teilnahmelinks weiterzuleiten (diese sind in der Schule NICHT hinterlegt!).
Ihre Dozenten sind für Sie da – auch außerhalb des Unterrichts
Der persönliche Kontakt ist uns wichtig – und manchmal braucht es einfach ein vertrauliches Gespräch außerhalb des regulären Unterrichts.
Deshalb steht Ihnen unser Dozent auch online für Einzelgespräche zur Verfügung. Ganz gleich, ob es um persönliche Anliegen, individuelle Fragen zur Ausbildung oder um Lernschwierigkeiten geht: In einem geschützten Rahmen nehmen sie sich Zeit für Sie.
Gudrun Nebel bietet Einzelberatungen zum Preis von 95 €/Stunde an. Termine können Sie direkt über ihre Homepage vereinbaren.
Webseite: https://www.gudrunnebel.de/
Kurse, die Sie auch interessieren könnten
Ernährungs- und Gesundheitsberater - 2025
Die Ernährungslehre gehört zu den meistgebuchten Kursen in Deutschland. Kenntnisse über verschiedene Ernährungstheorien,…
Fastenleiter
Im Webinar lernen Sie unterschiedliche Fastenkuren kennen, wie Sie diese selbst durchführen und andere beim Fasten anleiten…
Vitalstoffberater - 2025
Unterstützen Sie Ihre Patienten bzw. Klienten professionell mit Ihrem Wissen zu den unzähligen Möglichkeiten und…Ihre Vorteile an unserer Schule
„Wir für euch“ ist das Motto unserer Schule. Wir möchten Ihnen den besten Service und ein rundum gelungenes Lernerlebnis in unseren Ausbildungen und Fortbildungen bieten. Seit über 30 Jahren entwickeln wir unser Angebot innovativ weiter. Profitieren daher auch Sie von diesen Vorteilen an der Naturheilschule Isolde Richter:
Arbeitskreise
Unsere Arbeitskreise stehen nicht nur ehemaligen Webinarteilnehmern offen, sondern allen, die sich für das jeweilige Thema interessieren.
Bonuspunkte
Sammeln Sie mit jedem Kurs Bonuspunkte, die Sie schließlich wieder als baren Rabatt bei einer Kursbuchung einlösen können. (Bedingungen gelten).
E-Learning-Portal
Unser E-Learning-Portal punktet mit vielfältigen Funktionen. Rufen Sie Schulungsmitschnitte, Lernhilfen, Teilnahmebestätigungen oder Prüfungsergebnisse unkompliziert ab.
Fortbildungspunkte & Zertifikat
Kommen Sie als Heilpraktiker Ihrer Fortbildungspflicht nach. Für unsere Kurse erhalten Sie Fortbildungspunkte und auf Wunsch eine entsprechende Bescheinigung (nur für Therapeuten).
Forum
Unser virtuelles Schulforum ist Wissensdatenbank und Kommunikationsort in einem. Stöbern Sie in alten Beiträgen und tauschen Sie sich mit Dozenten und Mitschülern aus.
Gutscheine kaufen
Das perfekte Geschenk für andere oder für Sie selbst: Wir bieten ansprechend gestaltete Geschenkgutscheine.
Interaktives Lernen
Trotz Fernunterricht sind Sie nicht allein. Live-Schulungen, Fragestunden mit Dozenten, Schulforum, Lerngruppen und Arbeitskreise sorgen für interaktive Lernerlebnisse.
Kooperationsvorträge mit Firmen
Einige unserer kostenlosen Online-Vorträge werden in Kooperation mit renommierten und bekannten Firmen aus dem Bereich der Naturheilkunde abgehalten.
Kostenlose Angebote
Mehrmals wöchentlich naturheilkundliche Online-Vorträge, Möglichkeit zum Hineinschnuppern in Kurse, Handy-Apps, Podcasts & mehr – all das bieten wir Ihnen kostenlos.
Lerngruppen
Sie lernen nicht gern allein? So geht es auch anderen Kursteilnehmern und wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich zu Lerngruppen auf unserer Online-Plattform zu treffen.
Partnershop
In unserem Partnershop erhalten Sie Lernmaterialien (z.B. Lernkarten), Fachliteratur und Skripte sowie Praktisches für die eigene Naturheilpraxis.
Persönliche Rundum-Betreuung
Ob Beratung zu Kursen und Ausbildungen oder organisatorische Fragen: Unser Team steht Ihnen per Telefon und E-Mail zur Verfügung, um Ihnen individuell weiterzuhelfen.
Ratenzahlung
Faire Verträge sind für uns selbstverständlich. Deshalb bieten wir Ihnen bei einem Großteil unserer Kurse eine flexible Ratenzahlung ohne Mehrkosten an.
Einfach bei der Kursbuchung angeben.
Support
Sie haben Fragen zur Technik? Unser Support hat hilfreiche Erklärvideos bereitgestellt und hilft Ihnen auch persönlich per Telefon mit viel Verständnis und Geduld.
Zertifizierte Schule
Wir sind als Heilpraktikerschule zertifiziert durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZfU) und eine staatlich anerkannte Einrichtung der Weiterbildung.
Kontakt
Schreiben Sie uns Ihre Nachricht einfach über das Kontaktformular.
Wir melden uns schnellstmöglich zurück.
Newsletter
Eintragen und der Gemeinschaft von 10.000 gesundheitsbewussten Menschen beitreten, die sich beruflich und persönlich weiterentwickeln möchten.
Broschüren & Schulzeitschrift
Stellen Sie sich Ihr Infopaket zusammen.
Sie können die Materialien direkt downloaden oder per Post erhalten.